مولف : حمدالله كاظمی اربط

چاپ چهارم-1388

 این كتاب شیوه‌های كاشت، داشت، و برداشت 9 گیاه عمده خانواده گندمیان را تشریح می‌كند و راههای عملی و عملی افزایش تولید را در دسترس خوانندگان می‌گذارد. فیزیولوژی هر یك از گیاهان، بیماریها، و آفات مهم آنها نیز در هر مبحث گنجانده شده است. در میان این 9 گیاه زراعی، گندم و برنج در مجموع غذای اصلی بخش عمده‌ای از مردم جهان است. ذرت اضافه بر تأمین بخشی از روغن خوراكی مردم، در تغذیه دام و در نتیجه تأمین پروتئین حیوانی مردم نقش اساسی دارد. در ویراست دوم این كتاب یك فصل مستقل به كیفیت و تكنولوژی غلات اختصاص یافته است و در آن برای بهتركردن كیفیت غلات راههایی ارائه شده است.واژه‌نامه انگلیسی به فارسی و فهرست نامهای علمی گیاهان زراعی، گیاهان هرز مزارع غلات، و عوامل بیماریزا از دیگر بخشهای این كتاب است كه به گونه‌ای آسان اطلاعات لازم را در اختیار خوانندگان می‌گذارد.